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    “強品牌”戰略全面啟航,珍酒以“傳奇夜宴”再創傳奇

    2021.07.08

    “從長沙啟程,向全國拓展,貴州珍酒以傳奇致敬美好生活。”

    7月2日-4日,在河南鄭州舉行的“珍酒.傳奇夜宴”高端品鑒會上,貴州珍酒酒業副總經理兼品牌總監凌晨道出了“酒中珍品”珍酒,向全國進軍的品牌行動,所蘊含的特有深意和初衷。

     

    從長沙到鄭州,一席夜宴品傳奇

    從50年代到90年代,老式黑白電視、腳踏縫紉機、收音機、二八自行車等充滿時代感的物件,在現場一一呈現,讓珍酒歷史在回望中見證時代的記憶。

    “7輪次酒”,是醬香酒釀造中一個獨特的工藝。傳統醬香酒釀造需要嚴格按照一年一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒。輪次酒就是七次取酒分別得到的基酒,按順序分為七個輪次,每輪次酒都有其獨特口感,最終經過盤勾、儲存、勾調形成醬酒富有層次的風格。

    珍酒.傳奇夜宴現場

    在“茶話論劍”區,珍酒特意設置了“7輪次酒”挑戰,讓現場賓客都能直觀感知,傳奇珍酒匠心釀造的獨特與品味。

    “舉杯齊眉、晃杯觀色、傾杯聞香、細品識味、空杯余香。”品鑒會上,精心布置的條形桌,仿古代先賢盛酒的水晶酒樽,“曲香、醬香、花香、果香、陳香、糧香”六種香味的香盒,以遵義當地紅纓子有機糯高粱、走地雞等精選食材為原料,烹制的六款珍饈佳肴,以及依次播放的六支分別以“結緣”,“夙愿”,“啟航”,“功成”,“復興”,“傳奇”為主題的年代片,讓賓客在視覺和味覺的頂級體味中,重溫在點滴醬香中蘊藏的傳奇故事。


    “對酒當歌,人生幾何!白酒是中華傳統文化的結晶,品鑒是美好生活的延伸,回歸傳統,回歸古代文化雅客的格調,是文化珍酒對歷史傳承的初心,也是珍酒民族品牌打造的基點。”凌晨指出,“珍酒期待在此交珍心朋友,一起品世紀佳釀,敬山月崢嶸,一起用品位打開圈層,以卓識共鑒人生。”

     

    珍酒.傳奇夜宴現場

    據了解,6月24日至6月26日,珍酒在長沙率先開啟五場“珍酒.傳奇夜宴”高端品鑒會。此次鄭州的品鑒會,也是“珍酒.傳奇夜宴”高端品鑒會的全國第二站,標志著珍酒正以這種全新文化品牌,向全國化強品牌工程邁開新的步伐。


    十二年磨一劍,珍酒用高品質彰顯品牌張力


    以傳奇歷史為“紐帶”,通過與核心圈層消費者面對面的方式,充分展示其匠心品質和品牌張力,這是“珍酒.傳奇夜宴”的獨特魅力。
    這從“夜宴”中對珍酒發展的各個重要歷史節點的展示,便可窺見其對品牌打造的孜孜不倦和良苦用心。
    1975年,“貴州茅臺酒易地生產試驗(中試)”項目正式立項選址遵義市北郊十字鋪(今貴州珍酒廠)建立科學試驗基地。
    經過9個周期、63個輪次、3000多次的分析實驗之后,1985年,“易地茅臺試制酒”通過鑒定,從此珍酒正式成為醬香酒中最具傳奇色彩的民族品牌。
    1988年,珍酒榮獲“第五屆國家質量獎”優質獎銀獎,成為“53國優”。

     

    珍酒.傳奇夜宴現場

    2009年,金東集團正式收購珍酒,并先后投資數十億元,讓貴州傳奇醬香邁上了全新的臺階。
    2020年,在連續5年保持兩位數增長的基礎上,珍酒銷售額增長率高達67%。
    “46載歷史歲月,珍酒實現了從0到1萬噸釀酒產能的突破。十二年磨一劍,金東集團讓曾經曲折顛簸的珍酒,重新駛上品牌發展的‘快車道’。”凌晨認為,“珍酒的發展,本質上是品質的實力和品牌的賦能。珍酒連續46年專注釀造醬香型的白酒品牌,嚴格按照傳統醬香‘12987’釀造生產工藝,原材料選取貴州特有的優質小麥和紅纓子有機糯高粱,配以當地甘洌的山泉水和獨特的氣候’,讓珍酒品質經得起時代的檢驗,珍酒品牌深入人心。”


    全力加速“強品牌”建設,珍酒步入新征程


    2021年,珍酒進入“強品牌”戰略元年。
    金東集團計劃總投資450億元,用于匯川區石子鋪老廠區釀酒項目、趙家溝釀酒區項目、白巖溝珍酒莊園釀酒項目、茅臺鎮金東醬酒園項目,全部建成投產后,將形成釀酒產能10萬噸、儲酒50萬噸,年產值525億的規模,新增就業崗位23500個,帶動大量技術骨干和產業工人就業。
    而在保持大單品珍十五強勢引領醬酒“腰”部的同時,讓“醬陳香突出、醇厚圓潤、回味悠長、空杯留香持久”的高端產品珍三十在“頭部”開花,也成為了珍酒品牌征程中的重要一環。

    貴州珍酒酒業副總經理兼品牌總監凌晨

    “醬香、曲香、糧香和陳香,加上珍酒獨有的花香、果香為一體,這就是珍三十的香味。”凌晨指出,“貴州珍酒為保證品質,放棄使用鋼罐儲酒,堅持透氣性好但不滲漏的陶壇珍藏基酒,讓珍酒由于長期儲存,吸附了空氣中富含的花草氣息,使珍酒有了‘一口六香’的口感和高品質醬香才具有的空杯留香持久的特點。”
    可見,珍酒與生俱來的口感和品質,是其“強品牌”戰略的基礎和實力自信。
    但是,如何讓珍酒的優勢轉化為口碑效應,在高凈值人群中有良好的心智占位,這場對視覺、味覺、嗅覺層面全面創新的高端品鑒會,就是讓珍酒品牌得到全面釋放的創新之舉。
    凌晨表示,珍酒目前正致力于優化品牌資產梳理,全力打造專賣店和體驗館沉浸式體驗。未來,將通過品鑒會等多個渠道,以點面結合的方式,對珍酒品牌進行迭代升級。
    “強腰部”、“壯頭部”,珍酒憑借悠久的文化歷史和高品質基礎,將開啟品牌建設新時代。

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